今晚宵夜食刀巴主理煎蝦碌。

  1. 沖水取蝦。

  2. 洗淨去腸。

  3. 燒熱油﹐煎蝦。

  4. 蝦切段﹐加牛油加黑椒炒。

  5. 完成。


今次的蝦跟文章「和興行(凍肉)有限公司」燒烤用的蝦相同﹐$180 12隻﹐購自鵝頸橋街巿附近的廣利貿易公司。除了蝦以外﹐還有其他凍肉﹐款式種類很多﹐鵝肝﹑日本和牛也有賣﹐價錢合理。老闆和老闆娘很友善﹐有不明白的地方可以問。

廣利貿易公司
電話﹕2870 2338
地址﹕灣仔寶靈頓道16地永德大廈G座地鋪

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